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生唐辛子のトッピングでオニスラが美味に！

生唐辛子のトッピングでオニスラが美味に！の画像

Description

《人気検索トップ１０入り》感謝☆普通のオニスラも青唐辛子の薄切りでピリッとした美味しい一品に☆季節以外はハラペ酢漬けで！

材料 （２人分）

玉ねぎ（薄切り）
１/４個
青唐辛子（種ごと薄切り）
３本
赤唐辛子（薄輪切り）
５本
ハラペーニョ酢漬け（粗みじん切り）
１個
(うま味調味料：味の素
お好みで⇒一振り）
削り節か鰹節
たっぷり（今回は５つまみ）
醤油かポン酢
お好みの分量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにするが、新玉ねぎのときやオニスラを食べ慣れていて玉ねぎの辛味が好きなら１㎜～２㎜でどうぞ！

  2. 2

    写真

    青唐辛子は種ごと薄く輪切りにする。
    赤唐辛子は”映え”ますが、辛味がないので飾り。
    辛味が苦手な方はぜひ！

  3. 3

    写真

    薄切りの玉ねぎのうえに、お好みで味の素を一振りしてから、青唐辛子をお好みの分量のせ、削り節か鰹節をたっぷりとのせる。

  4. 4

    写真

    辛味はなくても“ばえ”ますね…

  5. 5

    写真

    ハラペーニョの酢漬けを輪切りにして載せたものですが、甘めのドレッシングをかけるとカレーの薬味としても合いますよ。

  6. 6

    《2019年10月29日追記》
    このレシピが「生唐辛子」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございました！

コツ・ポイント

・玉ねぎは食べる直前に薄切りにする
・辛味好きなら青唐辛子がベスト
・酢の味に抵抗が無い方は、青唐の季節以外には、安く買えるようになってきたハラペーニョの酢漬けを刻んで
・生の赤唐辛子は辛くないので辛味が苦手な方向け
・削り節はたっぷりと！

このレシピの生い立ち

青唐辛子がメキシコで食べていた生のハラペーニョに似ていると思い込んでから、何にでも種ごと薄切りにして載せて食べていて気に入ったおつまみのひとつ。
青唐の季節以外でも、最近安く入手が可能となってきたハラペーニョの酢漬けを刻んでトッピング！
レシピID : 5752290 公開日 : 19/08/08 更新日 : 19/10/29

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