キヌアと彩り豊かな野菜のサラダ

キヌアは水洗後，水切りする。
(購入したキヌアはパッケージに水洗いが必要となってました。)

キヌアの倍量の水(今回は60g)を沸騰させ、キヌアを入れて弱火で15分程茹でる。

赤パプリカ，黄パプリカ，ズッキーニ，紫タマネギを
1cm角に切る。

ドレッシングを作る。
(オリーブオイル，レモン汁，白ワインビネガー，塩，ブラックペッパーを混ぜ合わせる)

キヌア，カットした野菜，ツナ，ドレッシングを混ぜ合わせて完成です。