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桃は皮付きのまま、優しく流水で洗い皮の毛のようなものをとります
桃の種ぬきをしますお尻にフルーツナイフ等で一周切り込みをいれます
100均で売っている、グレープフルーツ用スプーンを種にそりながら押し込み1周する
※桃はにぎらず手においておくだけ、つぶさない用注意する
種と身の間をはがしながら、種だけをとります
水とグラニュー糖を鍋で沸騰させます
桃を半分に切ったら、皮付きのまま、皮の部分を下にして鍋にいれます。
キッチンペーパーなので落し蓋をし、弱火で15分ほど煮る。
火を止めて、さまします
とっても美味しうなシャーベットですね ありがとうございます♡
miharuharu
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