酵素玄米＋白米で、梅シソいなり寿司

稲荷揚げから：
油揚げを湯通しして水気をきってから、半分に切り、袋に空ける。

鍋に★を全部入れて火にかけ、砂糖が溶けたら、１の油揚げを入れて煮含める。
冷めたら汁をきる。

大きなボウルに酵素玄米と白米を入れ、良く混ぜてから、細かく切った梅干しと青シソを混ぜる。

２の油揚げに４のご飯を詰めて、できあがり。

【保温鍋で白米を焚く場合】
①　内鍋に米を入れ水でよくといでから、米の容積と同じ水を加えて30分置く。

②　蓋を開けて、中火にかけ、沸騰してきたら蓋をして少し火を弱くする。蓋がカタカタいったら火を止めて保温鍋に入れる。