パステルの!ベーコンとほうれん草のサラダ

パステルの!ベーコンとほうれん草のサラダの画像

Description

久しぶりにパステルの、カリカリベーコンとほうれん草のサラダを食べたくなったんですが、お店ではもうおいてませんでした。。
と言うわけで、必死で思い出して忘れないようにレシピにしておきます!

材料 (1人分)

20g
2枚 (ブロックなら20g程)
にんにく
2g程
バルサミコ酢
大さじ1
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    サラダほうれん草を1/3にざく切りにし、小さいボールに入れて塩コショウをしておきます。ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    みじん切りのにんにくとベーコンをフライパンに入れ、オリーブオイルを入れてにんにくの香りを出します。

  3. 3

    ベーコンがカリカリになったら、しめじを加え、しんなりするまで炒めます。

  4. 4

    3にバルサミコ酢を加え、酸味を飛ばします。
     (酸味を飛ばすことによって甘みが増すらしいです)

  5. 5

    1に3をまわし入れ、よく混ぜてお皿にもって、黒胡椒をパラパラとふって出来上がりです。

コツ・ポイント

お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいかも?
ベーコンは、ブロックベーコンだと尚美味しいです。
(パステルでは、しめじではなく、マッシュルームでした)

このレシピの生い立ち

パステルのカリカリベーコンとほうれん草のサラダが好きでした。
お店に行っても、もうなくなっちゃったみたいで、食べられません(>_<)
と言うわけで、以前パステルの厨房でバイトしていたので、
拙い記憶力を掻き分けてレシピを思い出してみました。
パステルのサラダには、しめじではなく、マッシュルームが入っていました。
レシピID : 575544 公開日 : 08/05/28 更新日 : 23/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ごふぁんだ
ベーコンの代わりに豚こまに塩こしょうで♪バルサミコ酢がいい感じ☆

おいしくできました?(*^^*)れぽありがとうございました♪

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cosumi
パステルの食べたことないけど簡単おいし~♪菠薐草沢山食べれました

ガラスの器で見た目も綺麗ですね♪美味しくできてよかったです!

初れぽ
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まほじょ
赤パプリカも入れて美味しく頂きました♪黒胡椒たっぷりが好き^^

初つくれぽ有難うございます!キレイな彩りですね❤美味しそう☆