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ネギは軟白ねぎの青い部分がオススメ。粗みじん切りにする。カニカマは割いてほぐしておく。
鍋に水350、ネギ、カニカマ、乾燥カットわかめ、白だし、ほんだしを入れ沸かす。
ご飯を入れて中火で2分くらい。お好きなご飯の柔らかさにしてください。
溶きほぐした卵を鍋に回しいれて、箸でかき混ぜる。ふわふわ卵になーれー。
弱火にして、仕上げに醤油とごま油、いりゴマをふりかけて火を止める。出来上がり☆