鯖缶とレモン醤油和えモロヘイヤ☆朝食◎

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Description

レモン醤油が、さば水煮缶のサバに合います。
お昼ご飯、夕飯にもおすすめです。

材料 (ひとり)

40g(約1/4缶)
さば缶汁
小さじ1
レモン汁 (さば缶のサバ用)
少々
黒胡椒
適宜
◼️調味料
◼️レモン汁
小さじ1
◼️醤油
小さじ1/2

作り方

  1. 1


    茹でたモロヘイヤは、よく水気を絞り ざく切りにする。

    ◼️の調味料を混ぜる。

  2. 2


    モロヘイヤと◼️の調味料を和える

  3. 3


    器にサバをよそり、さば缶汁、レモン汁少々を回しかける。

    2のモロヘイヤを添える。

    仕上げに 黒胡椒をひく。

コツ・ポイント

モロヘイヤは、葉を使います。
茹でたモロヘイヤは、切る前に水気を良く絞ります。
さば缶によって塩辛さが全く違いますので、醤油は加減をして下さい。
見た目を考えて、さば缶はブロック状で盛り付けます。

このレシピの生い立ち

茹でたモロヘイヤが、中途半端に余ったので かさ増しを考えていた時。
レシピID : 5759114 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/08/01

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