大和真菜（まな）の炒め煮

サラダ油が熱くなれば、マナの茎を先に炒めます。

葉っぱと、うすくスライスした人参をいれて、さっと炒めて、ゴマ油とだし汁をいれます。

ひと煮立ちしたら、できあがりです。