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パプリカとしめじのレモンマリネ

パプリカとしめじのレモンマリネの画像

Description

暑い夏にレモン汁のあっさりマリネ！

材料 （2人分）

赤パプリカ
半分
しめじ
半分
玉ねぎ
6分の1
☆レモン汁
小さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1.5
☆粒マスタード
大さじ半分
☆ミックスソルト
少々
☆ブラックペッパー
少々
☆醤油
少々

作り方

  1. 1

    パプリカは縦に切り長さを半分にする。
    しめじは石づきを取り細かく分ける。
    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2

    パプリカとしめじをボウルや耐熱の器に入れフワっとラップをかけ500ワットで3分くらいレンジにかける。

  3. 3

    2に☆と玉ねぎスライスを入れよく混ぜて冷やして完成！

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなので簡単です！

このレシピの生い立ち

パプリカが余っていたので作りましたが玉ねぎとパプリカだけでは寂しいので、しめじも入れてみました！
レシピID : 5759793 公開日 : 19/07/26 更新日 : 19/07/26

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流離のお菊
パプリカとしめじのレモンマリネ
by 流離のお菊