白身魚のムニエル サルサソース
Description
中途半端に残ったサルサの活用レシピ
第2弾✿
サルサとバターのコンビが絶妙です♫
第2弾✿
サルサとバターのコンビが絶妙です♫
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作り方
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1
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白身魚に塩胡椒を振り、小麦粉をはたいておく
ニンニクは薄切りに
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2
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オリーブオイルでニンニクを炒め（弱火）、香りが出たら取り出しておく
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3
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にんにくの香りの付いたオイルで1を焼く(中火）。
途中でバターを加え両面こんがりキツネ色に焼き上げ、皿に盛り付けておく
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5
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サルサが適度に荷崩れて、とろみがついてきたら、魚の上に掛けて出来上がり♫
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6
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サルサはPico de
gallo系のフレッシュトマトを使ったものが美味しいです♥
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7
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姉妹レシピです～
サルサのリメイク✿あっという間パスタ
ID : 5717987
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コツ・ポイント
サルサはPico de gallo系のフレッシュトマトを使ったものが美味しいです♥
魚は表面にこんがり焼き色が付くまで動かさずに～。フライパンを傾けて、バターをスプーンで回し掛けながら焼くと風味がよくなります～
魚は表面にこんがり焼き色が付くまで動かさずに～。フライパンを傾けて、バターをスプーンで回し掛けながら焼くと風味がよくなります～
このレシピの生い立ち
サルサを使ったパスタを作った時に、他にも色々と使えるんじゃないかと思い、今回は魚のソテーに掛けてみました。
サルサ自体に ニンニク、トマト、玉ねぎの基本食材が入ってるので、他にも色々と使えそうです～
サルサ自体に ニンニク、トマト、玉ねぎの基本食材が入ってるので、他にも色々と使えそうです～
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