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厚揚げは6もしくは8等分にし、熱湯を回しかける（油抜き）
フライパンで厚揚げを入れ、両面がカリッとするまで焼く。
火を弱めてから麺つゆを入れ、一煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を麺つゆの部分に回し入れ、素早くフライパンをゆすってひと煮立ちさせてとろみをつける。（1分程度）
青ネギを小口切りにし、上にのせる。
片栗粉少しむずかしいですよね(^-^;ありがとうございます！
Izumealove
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