炊飯器におまかせ☆しっとりバナナケーキ
Sonoka25
作り方
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1
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バナナに皮をむき、フォークの背で潰しておく。
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2
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ボウルに油と砂糖を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
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3
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卵、塩を追加して混ぜ合わせる。
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4
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ふるった薄力粉とベーキングパウダーを追加し、ゴムベラ等を使いさっくりと混ぜ合わせる。
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5
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1のバナナを追加して混ぜ合わせる。
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6
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炊飯器の釜に薄く分量外の油を塗る。５を炊飯器の釜に流し入れ、白米炊飯モードのスイッチを押す。
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7
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炊飯完了の音がなったら炊飯ジャーから釜を取り出し、粗熱がとれるまで待つ。
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8
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粗熱がとれたら、お皿をかぶせ逆さまにして少し揺するとパカっとケーキが外れます♪
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9
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油が少な目のレシピですが、炊飯器で焼き上げるとしっとりふんわり食感になります♡
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10
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炊飯器で簡単★ブラウニー風ココアケーキ
レシピID:5871474
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誰でも簡単にできるお菓子ブログに書いてます
https://www.sony-oyakotime.work/
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コツ・ポイント
バニラエッセンスをお好みで加えても◎ココナッツオイルやオリーブオイルでヘルシーケーキにするのも◎。くるみを入れても食感があって美味しいです♪
このレシピの生い立ち
茶色いバナナ消費に。オーブンは焼き時間の調整などで目を離せませんが、炊飯器はスイッチオンで後はおまかせなので、子育てで忙しくても簡単にできるので炊飯器をお菓子作り活用するようになりました。子供のおやつによく作っています♪
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