海老としめじのクリームリゾット

海老としめじのクリームリゾット

Description

フライパンで簡単に作れます♥️

材料 (2人分)

お米
1合
むき海老
適量
粗びきウインナー
4本
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
スナックエンドウ
適量
400〜500cc
黒こしょう
たっぷり
適量
バター
10g

作り方

1

-下準備-
・玉ねぎは粗めのみじん切りに、スナックエンドウは斜めに切ります。

2

フライパンに油を熱し、むき海老、玉ねぎ、スナックエンドウ、あらびきウインナー、しめじを入れて炒めます。

3

お米を入れて炒めます。

*お米は洗わずに加えてください。

4

お米の周りに油がまわってきたら、お水を300cc加えます。

5

絶えず木べらなどで混ぜながら煮込んでいきます。

6

水分が減ったら100ccずつ加え、お米のしんがすこしだけ残るくらいに煮込みます。

7

生クリームとバターを加えて混ぜ、水分が程よくなるまで煮込みます。

8

器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

お米は洗わずに炒めてください。

このレシピの生い立ち

いろいろな種類のリゾットを作ってみました。
レシピID : 5761410 公開日 : 19/08/10 更新日 : 19/08/10

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