キャベツとベーコンの簡単ミルクみそ汁

キャベツとベーコンの簡単ミルクみそ汁の画像

Description

具材をレンジで加熱して、味噌とミルクを溶いたお椀に加えるだけ。ご飯にもパンにも合う具だくさんな洋風みそ汁です。

材料 (1杯分)

ベーコンスライス
大1枚
30gくらい
冷凍剥き枝豆
30gくらい
味噌
適量
大さじ山盛り1
牛乳を使う場合
大さじ1~2

作り方

  1. 1

    写真

    ざく切りキャベツ、幅1cmくらいの短冊に切ったベーコン、冷凍のコーンと枝豆を耐熱ボウルに入れてよく混ぜます。

  2. 2

    耐熱ボウルにフタかゆるくラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱します。コーンや枝豆が破裂してポンポン音がしますw

  3. 3

    写真

    スキムミルクは熱湯で溶くとダマになりやすいので、ぬるま湯大さじ1で溶いておくのをオススメ。味噌はかなり少なめ。

  4. 4

    ★ベーコンからいいだしが出るので、だし入り味噌を使うとちょっと辛くなります。普通の味噌のほうがいいです。

  5. 5

    写真

    熱湯をお椀の半分くらいまでそそぎ、味噌とミルクを溶きます。牛乳を使う場合は、味噌を溶いてから入れます。

  6. 6

    ★お椀は一般的な300ccサイズを使っています。とにかく具が多いので、あふれないよう熱湯は少なめにそそいでください。

  7. 7

    写真

    お椀に加熱済みの具材を加えて完成。味見してもし物足りなかったら、顆粒の鶏ガラスープの素をひとつまみ加えてください。

コツ・ポイント

私は剥いた状態で冷凍されている市販の枝豆を使ってます。鞘付きの冷凍枝豆を使う場合は、解凍して剥いてから使ってください。
枝豆ではなく市販の冷凍いんげんや冷凍ブロッコリーを凍ったまま加えてもOK。緑の食材を加えると彩りがぐっとよくなります。

このレシピの生い立ち

とにかく簡単に具だくさんなお汁ものを作りたくて。
ミルク仕立てで具だくさんのみそ汁ですから、おにぎりかトーストをセットすれば朝ごはんにぴったり。ご飯でもパンでもOKという便利メニュー♪ 慣れれば10分で朝ごはんが用意できます。
レシピID : 5762270 公開日 : 19/07/28 更新日 : 19/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート