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人参とジャガイモは1~2㎜の短冊切りにしておく。
耐熱皿に切った野菜を入れで好みの硬さにレンジをかける。(これでは、4分ぐらいかけてます)
鍋に甘酢タレを作っておく。(水とき片栗粉はまだ入れない)
柔らかくなった野菜を鍋に入れ、味が染みてきたら、水とき片栗粉を入れとろみをだす。
どんぶりにお好みの量のご飯をいれ、甘酢あんかけをかけ、出来上がり。