ゴーヤのおつまみ。

ゴーヤのおつまみ。

Description

ゴーヤって輪切りにすると、面倒ですよね、綿取るの。

材料 (ゴーヤ1本使いきり。)

ゴーヤ
1本
マヨネーズ
大さじ3
ラー油(今回は 舞妓さんひぃひぃを使用)
小さじ1
唐揚げ粉(お好きなメーカーでどうぞ)
適量

作り方

1

(オクラがあったので一緒に調理)

2

マヨネーズとラー油を混ぜます。ゴーヤは輪切り

3

ゴーヤの綿や種はそのままで大丈夫です。

4

マヨネーズとラー油にゴーヤを入れ、和えます。

5

唐揚げ粉をまぶして(面倒くさがりの当方、まぶすというより混ぜちゃいます)、フライパンで揚げ焼きにして出来上がり。

コツ・ポイント

本当に気になるなら綿や種を取ります。

このレシピの生い立ち

昔の上司が酔っ払ったまま作る名物おつまみ。
レシピID : 5763445 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

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