ゴーヤのおつまみ。

(オクラがあったので一緒に調理)

マヨネーズとラー油を混ぜます。ゴーヤは輪切り。

ゴーヤの綿や種はそのままで大丈夫です。

唐揚げ粉をまぶして(面倒くさがりの当方、まぶすというより混ぜちゃいます)、フライパンで揚げ焼きにして出来上がり。