おいしすぎるキーマカレー ワンピース編

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Description

さっぱり、すっきりしたキーマカレーです。トマトとヨーグルトの酸味が爽やかです。

材料 (4)

塩・コショウ
少々
中1個
炒め玉ねぎペースト
1袋
生ニンニク(チューブ)
小さじ1
生しょうが(チューブ)
小さじ1
カレー粉
大さじ1
1/2カップ
小さじ1
サラダ油
大さじ2
ルフィーの麦わら
茶碗1杯分
ターメリックパウダー
適量
パプリカ 赤
適量
骨付き肉
豚小間又はばら肉
2〜3枚
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは粗みじん切りにする。厚手の鍋にサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒める。玉ねぎを入れ塩コショウを振ら更に炒める。

  2. 2

    写真

    玉ねぎが透き通って来たら、塩以外の材料を全て入れる。弱火中火で20分煮詰める。最後に塩で味を調える。

  3. 3

    <ルフィーの麦わら帽子>
    ご飯にターメリックパウダーを少しずつ加えながら全体が綺麗な黄色になるように混ぜる。

  4. 4

    3を湯飲み茶碗に入れ型を作る。お皿の真ん中にあけその周りを帽子のツバを形作る。パプリカを細く切り厚みの部分は切り落とす。

  5. 5

    帽子の飾りのリボンにする。(写真参照)

  6. 6

    写真

    <骨付き肉>
    鶏の手羽をカレーのひき肉と一緒に入れ煮込んでおく。肉は外し骨だけにする。2本を豚小間で2〜3枚重ねて巻く。

  7. 7

    マンガに出てくる骨付き肉のように形作る。フライパンにサラダ油を入れ焦げ目がつくように焼く。中までしっかり火を通す。

  8. 8

    写真

    5の皿にカレーを帽子にかからないように盛り、7の肉を盛り付ける。

コツ・ポイント

ハウスのカレーパウダーを使ってます。SBのカレー粉を使う場合は大さじ2/3位にして下さい。お好みでカレーパウダーの量で辛さを調節して下さい。

このレシピの生い立ち

子供からお年寄りまで食べられるカレーを作りました。
レシピID : 5764250 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/06

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