おいしすぎるキーマカレー ワンピース編
Description
さっぱり、すっきりしたキーマカレーです。トマトとヨーグルトの酸味が爽やかです。
材料
(4)
500g
塩・コショウ
少々
中1個
炒め玉ねぎペースト
1袋
生ニンニク(チューブ)
小さじ1
生しょうが(チューブ)
小さじ1
カレー粉
大さじ1
1/2缶
1/2カップ
塩
小さじ1
サラダ油
大さじ2
■
ルフィーの麦わら
茶碗1杯分
ターメリックパウダー
適量
パプリカ 赤
適量
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骨付き肉
2本
豚小間又はばら肉
2〜3枚
サラダ油
小さじ2
作り方
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1
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玉ねぎは粗みじん切りにする。厚手の鍋にサラダ油を入れ、鶏ひき肉を炒める。玉ねぎを入れ塩コショウを振ら更に炒める。
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3
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<ルフィーの麦わら帽子>
ご飯にターメリックパウダーを少しずつ加えながら全体が綺麗な黄色になるように混ぜる。
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4
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3を湯飲み茶碗に入れ型を作る。お皿の真ん中にあけその周りを帽子のツバを形作る。パプリカを細く切り厚みの部分は切り落とす。
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5
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帽子の飾りのリボンにする。(写真参照)
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6
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<骨付き肉>
鶏の手羽をカレーのひき肉と一緒に入れ煮込んでおく。肉は外し骨だけにする。2本を豚小間で2〜3枚重ねて巻く。
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7
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マンガに出てくる骨付き肉のように形作る。フライパンにサラダ油を入れ焦げ目がつくように焼く。中までしっかり火を通す。
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8
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5の皿にカレーを帽子にかからないように盛り、7の肉を盛り付ける。
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コツ・ポイント
ハウスのカレーパウダーを使ってます。SBのカレー粉を使う場合は大さじ2/3位にして下さい。お好みでカレーパウダーの量で辛さを調節して下さい。
このレシピの生い立ち
子供からお年寄りまで食べられるカレーを作りました。