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レモン香る！天使のガリバタチキンソテー

レモン香る！天使のガリバタチキンソテーの画像

Description

ガリバタチキンソテーを夏仕様にレモンをたっぷり加えて仕上げてみました！

材料 （2人分）

鶏もも肉
2枚
レタス
1/2個
塩こしょう
適量
バター
15g
レモン
適量
■ ソース
★しょう油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★すりおろしにんにく(チューブでも可)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    【下準備】
    鶏もも肉を大きめの一口サイズに切り、皮側に塩こしょうをする。

  2. 2

    レタスを適当な大きさにカットしてキッチンペーパーで水を切る。

  3. 3

    写真

    フライパン(油はひかないでください！)に鶏もも肉の皮を下にして全体に8割型火が入るまで皮面を弱火で10〜15分ほど焼く。

  4. 4

    バターを湯煎し、★の材料と合わせソースを作る。

  5. 5

    写真

    全体に8割型火が入ったらひっくり返す。

  6. 6

    写真

    完全に火が入ったらソースを皮にかけないように加え、強火で一気に1分ほど焼く。(ひっくり返さず皮面は焼かないでください！)

  7. 7

    写真

    レタスを敷いたお皿に盛り付け、レモンをたっぷりかけたら完成です！

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮を下にして動かさないで焼くことでカリッと仕上がります！余分な油はキッチンペーパーで拭き取ってください。ソースを加える際は横から入れる、絶対に皮面にソースをかけず焼かない事がポイントです！

このレシピの生い立ち

カリッとした縁日で食べるような夏を感じるガリバタチキンソテーを食べたくて作ってみました！
レシピID : 5764975 公開日 : 19/07/31 更新日 : 19/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年4月25日
写真
milletury
レモンがエッセンスとなって効いてます！
2019年10月28日
写真
ねこのガストン
とても美味しくいただきました！ありがとう(^.^)
2019年9月7日
初れぽ
写真
dobachi
カリッと仕上がった鶏肉がおいしいですね！

ありがとうございます！是非またリピしてみてください！

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レモン香る！天使のガリバタチキンソテー
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