にらとえのきの中華たまごスープ

にらは3cm長さに切る。

えのきだけは石づきを取ってから、二等分か三等分に切る。

たまごをといておく。

にらとえのきだけがしんなりしたら、酒・醤油・塩こしょうで味を調える。

といておいたたまごを回し入れる。

火を止めてから、ごま油を回し入れる。