豚ばらカツ煮

豚ばら肉に胡椒、小麦粉、卵、パン粉をつけて、フライパンに油を多めにしいて、焼き揚げます。

だし汁に玉ねぎを煮詰め、卵とじにして、豚ばらカツの上にかけて完成です。