根菜スープ
ヘルシー＆デリシャス
作り方
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1
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たまねぎ、人参、ごぼうは、さいの目状に切る
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2
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れんこん、じゃが芋、ベーコンは1㎝角に切る
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3
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ベーコンを炒めて油出しをし、その油でじゃが芋以外を炒め、水・ビーフコンソメを加える
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4
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じゃが芋を入れて根菜が柔らかくなるまで弱めに火にかける
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5
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器に盛り黒こしょう・オリーブ油を振りかける
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コツ・ポイント
レシピ発案者：株式会社メフォス 北陸事業部 調理師
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす給食を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：ニッコー株式会社
企業名：ニッコー株式会社
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