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チャーシューを1cm角に切る。じゃがいもは皮をむいてゆでて(またはレンジで加熱して)熱いうちにマッシャー等でつぶす。
きゅうりとたまねぎは薄切りにして、一緒に塩少々をふってもむ。5〜10分置いて水気をしぼる。
すべての材料を混ぜる。
器に盛る。
焼豚入りは一味違いますよね!気に入ってもらえて嬉しいです♪