鍋一つであっさりトマトにゅうめん

鍋に水と削りぶしと醤油を入れ沸かす。トマトは乱切りに、大葉は千切りにしておく。

沸騰したら素麺をいれ好みの固さまで茹でる。トマトは柔らかいのが好みなら素麺と一緒に、固めが好みならやや後に加える。

器に、大葉を載せて完成です。