ポンのきゅうり一本漬け

ポンのきゅうり一本漬け

Description

家庭菜園をやっている方は、この時期にきゅうりが馬鹿みたいにとれることでしょう!(笑)消費に困った時はこれっ!!✨

材料

きゅうり
4本
塩(板ずり)
小さじ1
◎水
1カップ
◎乾燥昆布(3cm長さ)
2枚
◎砂糖・醤油(または麺つゆ)・酢
各小さじ2
◎塩
小さじ1

作り方

1

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水、昆布、砂糖、醤油、酢、塩(◎の調味料)を鍋に入れ、加熱し、漬け汁を作る。沸騰したら火を止めて粗熱を取る。

2

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きゅうりはピーラーでしま剥きにして、爪楊枝で満遍なく刺す。塩で板ずりして水洗いし、しっかり水気を切る。

3

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きゅうりがまるっと入る容器、またはポリ袋にきゅうりを入れ、①で作った漬け汁を入れて、5〜6時間冷やして出来上がりっ!

4

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食べたらつくれぽお願いねっ!!みんなの作ったきゅうりの1本漬けもみたい〜!!

コツ・ポイント

時短のコツとしては、漬け汁を作っている間にきゅうりの②と③の工程をやっておくこと!
ポイントはきゅうりにしっかり味が染み込むように、しま剥きは忘れないでね!!もっとたくさん作りたい時はきゅうりの本数を基準に、調味料を倍にしていってね!!

このレシピの生い立ち

きゅうり地獄に陥っていたポン。ポンばあちゃんの知恵袋をお借りしたよ〜‪( ;ᯅ; )‬ポンばあちゃん、神かな……?←
醤油を麺つゆに変えても美味しいよっ!!
レシピID : 5768712 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/29

First tsukurepo mark
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確かに高校時代はバカみたいに一本漬け食べてた!再現嬉し♪

ひトみ