幼児食✩コロッケ
yuka01213
作り方
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1
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ひじきを水で戻し、その間にじゃがいもをふかして大豆を加えてすりつぶす
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉とともにじっくり炒める
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3
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1のすりつぶしたじゃがいも・大豆と戻したひじき、2のひき肉・玉ねぎ(＋アレンジ食材)を混ぜ合わせ、塩で味付けする
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4
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1食分にまとめ、水で溶いた小麦粉にくぐらせパン粉をつける
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5
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180度の油で揚げる
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6
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油をよくきり、完全に冷ましてから1個ずつラップにくるんだうえで、ブリーザーバックに入れ冷凍する
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7
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(解凍方法)ラップをはがし、ペーパーにのせてレンチン解凍→フライパンで焼く or くしゃくしゃアルミでトースター焼き
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
よく食べてくれたコロッケ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
