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薄力粉、強力粉、塩を混ぜる。
ドライイーストを混ぜる。
オリーブオイル、ぬるま湯を混ぜる。
まとまってきたら台に取り出して10分間こねる。
ボウルに入れて1次発酵をさせる。2倍に膨らむまで待つ。
膨らんだらガス抜きをする。
生地を綿棒で伸ばす。
ピーマンと玉ねぎを薄切りにする。
トマト缶とケチャップをフライパンに入れて煮詰める。
程よく水分が飛んだら生地に塗る。
チーズをかけてピーマンと玉ねぎをのせる。
200℃のオーブンで25分から30分焼く。
最後にバジルを散らして完成。
あとぅ。
あとぅ。
