ブロッコリーと卵のサラダ♪簡単♪
Description
茹で時間を入れると20分くらいですが、ほとんど茹で時間なので実作業は5〜10分あれば十分です♪
クック1MNU64☆
作り方
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1
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ゆで卵を作る
小鍋に水と塩を入れて卵を入れてから火にかける。
グツグツしてから10〜12分くらい。
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2
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卵を茹でている間にブロッコリーを茹でる用の鍋を用意。
大きめ鍋にお湯を沸かす。
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3
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お湯を沸かしている間にブロッコリーの軸を落として1房ずつにちぎる。
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4
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2のお湯が沸いたら塩を少し入れてブロッコリーを茹でる。
しっかり残すなら2〜3分、子供向けなら5〜6分かけて柔らかく。
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5
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茹でたらザルにあげてしっかり水気を切る
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6
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ロースハムを小さく切る。
今回は横に3等分して細切りにしました。もっと大きくても型でくり抜いても良いです^ ^
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8
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塩コショウパセリを振ってハムを入れて混ぜる。
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9
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ブロッコリーを入れて全体と和える。
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10
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マヨネーズを入れてしっかり混ぜる。
子供向けやブロッコリー好きではない場合はこの時にブロッコリーを崩してしまったほうが◎
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11
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お皿に盛って出来上がり♪
トマトやレタスを付け合わせても美味しいです^ ^
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コツ・ポイント
時間のかかるゆで卵から順に準備して、茹でている手待ち時間にササっと他の用意をしてしまうのが時短のコツです☆
パセリは入れなくてもできますが、入れたほうが美味しいです。
苦手な方は乾燥パセリを使って下さいね^ ^
パセリは入れなくてもできますが、入れたほうが美味しいです。
苦手な方は乾燥パセリを使って下さいね^ ^
このレシピの生い立ち
ブロッコリー大好きな子供達とそうでもないパパ^^;
どちらも美味しく食べれる彩の良い一品として☆
どちらも美味しく食べれる彩の良い一品として☆
