切り昆布の炒め煮

切り昆布の炒め煮

Description

簡単にできる、低カロリーなおかずです。高野豆腐や干し椎茸を入れても、美味しいです。

材料

切り昆布
200g
にんじん
1/2本
油揚げ
2枚
大さじ1.5
大さじ1.5
醤油
大さじ1
小さじ1

作り方

1

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人参を千切りにします。

2

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昆布はさっと洗い、適当な長さになるように切ります。

3

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油揚げは熱湯をかけ油切りをし、絞ってから細い短冊切りにします。今回はきざみ揚げが売ってたのでそれを使いました。

4

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フライパンにごま油を入れます。

5

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人参をしんなりするまで炒めます。

6

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切り昆布と油揚げを投入します。

7

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あらかじめ合わせておいた調味料を全て投入し、油揚げがしんなりするまで炒めます。水気が足りなければ少し入れてください。

8

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しあげにごま油を回し入れ、お皿に盛り付ければできあがり。

コツ・ポイント

ごま油がほんのり香り、食欲をそそります。

つくった当日も美味しいですが、ひと晩おくとまた味がしみて更に美味しいです!

このレシピの生い立ち

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レシピID : 5771374 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/20

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まさしく母の味に近く作ることができました!ありがとうございます

クックAHR2I9☆