【夏にぴったり!】簡単!キムチ風きゅうり

【夏にぴったり!】簡単!キムチ風きゅうり

Description

夏に余りがちなきゅうりを使った、切った材料を漬けておくだけで簡単に作れるキムチです!

材料

キュウリ
1kg
ニラ
適量
ニンジン
50g
ゴマ
適量
10g
A
キムチ漬けの素(Aコープ)
75g
砂糖
30g
適量

作り方

1

キュウリを縦切り、ニンジンは千切り、ニラは好みの大きさに切る。

2

切った野菜全てを塩漬けし、重しを乗せて一晩くらい置く。

3

水気を切り、Ⓐの調味料を混ぜ合わせる。

4

Ⓐと野菜を混ぜて冷蔵庫で半日置く。

5

盛り付けをし、最後にゴマをかける。

コツ・ポイント

ゴマはふって混ぜるのではなく、上からかけましょう。

このレシピの生い立ち

JA新いわて広報誌「夢郷」2019年8月号に掲載のレシピです。
JA新いわて女性部伝統のレシピをお楽しみください。
レシピID : 5771937 公開日 : 19/08/05 更新日 : 19/08/05

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