詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白いボロネーゼ（ソース）

白いボロネーゼ（ソース）の画像

Description

2019.07.02お裾分けゆいまーるレシピ

材料 （3～4人分（1セット分））

合いびき肉
200g（6kg）4
玉ねぎ
1個（30個）
人参
1本（15本）
セロリ
1/2本（15本）
にんにく
2/3片（15片）
■ 調味料
レモン汁
1/3個分（600ml/15個分）
牛乳
200ml(6L)
無塩バター
20g(600g)
パルミジャーノレッジャーノ
13ｇ（500ｇ）
塩・こしょう
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    1）野菜はすべてみじん切りにする

  2. 2

    2）フライパンにオリーブオイルと野菜を入れて火にかけ、焦げないようにいためる

  3. 3

    3）ひき肉を加えて炒め、蓋をして弱火で10分ほど煮込む

  4. 4

    4）レモン汁、牛乳を加え、塩・こしょうで調味し、水気がなくなるまで煮込む

  5. 5

    5）パルミジャーノレッジャーノを混ぜる

コツ・ポイント

合わせるパスタはショートパスタが合います。

このレシピの生い立ち

2019.07.02お裾分けゆいまーるレシピ
今回はイタリアの家庭料理教室「 La Cucinetta Esse」を主宰されている坂口智子さんに、メニュー監修をお願いしました♪

http://satoko.webcrow.jp/
レシピID : 5772993 公開日 : 19/08/06 更新日 : 19/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
縁側moyai
白いボロネーゼ（ソース）
by 縁側moyai