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○びっくり亭風焼き肉 10分

○びっくり亭風焼き肉 10分の画像

Description

シンプルな塩味で、辛みだれをとくと旨味が増します。クセになる一品です(^^)

材料

豚はらみ
500g
キャベツ
1/2玉
ニンニク
2かけ
ラード
大さじ4
塩コショウ
少々
■ ◉辛みだれ
みそ
大さじ1
豆板醤
小さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
小さじ1
ニンニクチューブ
1cm
一味唐辛子
少々
味の素
小さじ1/3
ラード
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切りにして洗う。
    豚はらみは一口大に切る。

  2. 2

    辛みその材料を混ぜる

  3. 3

    写真

    フライパンにラード大さじ1を入れて、キャベツの量が多いので2〜3回に分けて塩コショウで炒めて皿に上げておく

  4. 4

    写真

    フライパンにラード大さじ１とニンニク・豚はらみを入れ塩コショウをして火が通るで炒める

  5. 5

    写真

    キャベツをフライパンに戻入れ、さらに炒める

  6. 6

    写真

    ステーキ皿にラード大さじ1をのせ、火にかけて温める

  7. 7

    写真

    焼き上がりをステーキ皿に移して完成！
    お好みで辛みだれをつれて食べる

コツ・ポイント

べちゃべちゃにならないようにキャベツは強火で炒めて下さい。
食べる時はステーキ皿を斜めにして汁が溜まった方に辛みだれをとき、そこにキャベツや豚はらみ肉をつけながら食べて下さい。
それが、びっくり亭の食べ方です(^○^)

このレシピの生い立ち

びっくり亭で食べてあまりにも美味しかったので、再現してみました！
レシピID : 5773972 公開日 : 19/08/06 更新日 : 19/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2021年9月13日
写真
クックM6DK2O☆
豚ハラミ足りず豚こま加え、青梗菜加え豆板醤少し減らし甘めピリ辛味噌だれ旨◎よく合い柔らか弾力豚ハラミとパリッとキャベツとご飯進む
#焼肉屋さん気分 #ご飯がすすむおかず #タレが美味しい #タレ絶品 #タレうま #タレが絶品 #タレが最高 #味噌ダレ絶品♪ #やみつき #ラードの有効活用 #満足感 #思ったよりさっぱり #キャベツが美味しい #キャベツたっぷり #キャベツがもりもり食べられる #お箸が進む #簡単なのにめちゃうま！ #旅行気分 #福岡B級グルメ #びっくり亭
2021年9月6日
写真
Satoco❋
リピ♫豚ハラミを見ると此方食べたくなります💕キャベツも美味しくてお酒もご飯も進みます😋レシピ有難うございます🍀🤗
#びっくり亭風焼肉 #お店の味
2021年8月4日
写真
ユカtoマオマオ
お家びっくり亭！辛味噌も美味しい✩.*˚余り胡瓜に付けてもGood
#豚ハラミ
2021年5月28日
写真
Satoco❋
リピ♫豚ハラミを買ったらやっぱりびっくり亭😀お店行きたいな~✨ラードのコクでめちゃ美味しかったです💕御馳走様です🥰
#びっくり亭風焼肉
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( )
たまえlala
○びっくり亭風焼き肉 10分
by たまえlala