超簡単！もやしと人参の黒胡麻和え

Name: 超簡単！もやしと人参の黒胡麻和え
Yield: 2〜3人分
Ingredients: もやし 1袋 200g; 人参 40g; カイワレ大根 1/4パック; 茹で用 塩 小さじ1; 黒 すり胡麻 大さじ2; 顆粒和風だし 小さじ1; ごま油 大さじ1

Description

もやし、人参、カイワレを塩茹でして、和風だし、黒胡麻、ごま油で和えました。娘が美味しいやん。と褒めてくれました。

かっちゃん杉

材料（2〜3人分）

もやし

1袋 200g

人参

40g

カイワレ大根

1/4パック

茹で用塩

小さじ1

黒すり胡麻

大さじ2

顆粒和風だし

小さじ1

ごま油

大さじ1

作り方

1

人参は3ミリの輪切りにしてから、3ミリの千切りにする。カイワレ大根は根を切り落とす。
2

塩を加えた熱湯で、人参を30秒加熱する。
3

もやしを加えて、再沸騰してから、1分半加熱する。
4

カイワレを加えて、さっと混ぜ、火を消す。
5

ザルに上げて、しっかりと湯切りする。
6

顆粒和風だし、黒胡麻、ごま油を加える。
7

混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

もやしの臭みを取るためにも、塩を加えた熱湯で、さっと茹でます。人参は、少しだけ早めに入れて時間差で！お弁当や常備菜にオススメです。

このレシピの生い立ち

もやしのナムルを作ろうと思いましたが、彩りよく3色の和え物にしました。白胡麻が切れていたので黒胡麻にしました。意外と綺麗で大正解でした！

レシピID : 5774314 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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