妊娠、授乳に!鶏とかぼちゃのカレーソテー

妊娠、授乳に!鶏とかぼちゃのカレーソテー

Description

カレー風味で食欲アップ!かぼちゃのβカロテンと食物繊維で妊娠、授乳中の肌荒れ予防にも。

材料 (2人分)

鶏むね肉
150g
かぼちゃ
1/8個 
枝豆(さや付き)
100g
大さじ1
小さじ1/2
★パプリカパウダー
小さじ1/4
★プレーンヨーグルト
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★こしょう
少々

作り方

1

写真

鶏肉は皮を除き削ぎ切りにする。

2

写真

①、★をビニール袋に入れ,よく揉む。

3

かぼちゃは2、3㎝角切りにする。600wの電子レンジで5分加熱する。

4

枝豆はゆでてさやから外す。

5

フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で火を通す。

6

⑤に③、④を加えさっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

食欲が落ちがちな夏にぴったりの栄養チャージメニュー!鶏肉にヨーグルトを揉みこむことでふっくらジューシーに仕上がります♪

このレシピの生い立ち

枝豆には赤ちゃんの成長に欠かせない葉酸やカルシウムが豊富。かぼちゃのビタミンB2、B6が葉酸の代謝を助けます。妊娠、授乳期の気になる肌荒れにも◎うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)は「月とみのりtsukitominori.com」
レシピID : 5774606 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

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