抹茶チョコチップスコーン
izubake
作り方
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1
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下準備
バターを2cm角にカットして冷蔵庫で冷やしておく
オーブンは180度に予熱しておく
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2
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Aの粉類を大きめのボールに全て入れホイッパーでぐるぐる混ぜる
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3
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2cm角ぐらいにカットしたバターを①に入れて両手ですり合わせるような感じで混ぜ合わせる。そぼろ状になればOK
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4
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牛乳を一度に加えゴムベラで混ぜ合わせる
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5
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まとまってきたらボールの中で手を使ってこねる。少しこねたらチョコチップを加えてさらにこねる
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6
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手にくっつかなくなってひとつにまとまったらオープンシートの上に出して手で丸型に整える
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7
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厚さ2センチぐらいに整えたらスケッパーで6等分して、間隔をあけて並べる
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9
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焼きたては柔らかいのでシートのままラックに乗せて冷ます
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コツ・ポイント
最初は手にくっつきますがこねているうちにまとまってきます。まとまったらあんまりこね過ぎないように
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーを出すのは面倒なので手でササッと作れるように考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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