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大人の♡ガーリックスパイスハンバーグ

大人の♡ガーリックスパイスハンバーグの画像

Description

お弁当にも♬お酒に合うスパイス感じる香り高い大人のハンバーグです。しっかり味がついてるのでソースも不要！

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1片
生姜
1片
クローブパウダー
小さじ1
ナツメグパウダー
小さじ1
塩
小さじ1
醤油
大さじ1
オリーブオイル
適量
お酒
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんにく、生姜はみじんぎりにしてひき肉、スパイス、塩、醤油全て混ぜ合わせてこねる

  2. 2

    写真

    全体的に馴染んできたら好みの形に成型する

  3. 3

    写真

    お弁当にちょうどいいサイズで作ったので6個分できました！

  4. 4

    写真

    オリーブオイルを適当に回し入れ、中火で焼き始める

  5. 5

    写真

    綺麗な焼き目ができたら裏返しにしてお酒を回し入れて蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    写真

    肉汁も出てきてとてもいい香りに♬醤油(分量外)を鍋に回し入れ肉汁と一緒にハンバーグに絡める

  7. 7

    写真

    絡んで美味しそうになったら完成！

  8. 8

    写真

    好みのお野菜と盛り合わせていただきます♬

コツ・ポイント

しっかりこねるのでパン粉や牛乳などのつなぎもいりません♬つなぎなしの方が素材の味を強く味わえるのでおすすめです♡好みのスパイスで味変して作るとバリエーションが広がり楽しいですよ(^^)

このレシピの生い立ち

デミソースやタレの強いハンバーグが苦手で、塩系のスパイスが効いてるハンバーグが食べたくて好みのものを混ぜ合わせてつなぎなしで作ってみました♬
レシピID : 5775655 公開日 : 19/08/07 更新日 : 19/08/07

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大人の♡ガーリックスパイスハンバーグ
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