アスパラのお浸し
高郷comachi
作り方
-
-
1
-
アスパラガスは、3㎝程度に切ります。にんじんも、同じくらいに切ります。
-
-
-
2
-
きくらげは、水に戻し食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
3
-
にんじんときくらげを湯がきます。同じお湯にアスパラも時間差で入れ、茹でます。アスパラは、あまり茹ですぎないようにします。
-
-
-
4
-
材料を水で冷やし、ザルで水切りをしてめんつゆと水で味付けします。仕上げに白ごまをふりかけたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
・アスパラは、細くても硬ければピーラーで皮をむくと食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
岩月町の農家レストラン「ファームインメイクフレンズ」さんから教えて頂いたお野菜たっぷりレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
高郷comachi
