大葉大量消費！大葉みそ

ごま油を熱して細かく刻んだ大葉を炒める。弱火〜中火で。

炒めすぎないうちに酒、みりん、みそ、砂糖を入れ混ぜる。

酒やみりんが蒸発して粘りが出るまで混ぜながら弱火で熱して完成。