アイスボックスジャムサンドクッキー
H☆724
作り方
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1
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バター（なければお菓子用マーガリン）を常温で練り、砂糖を混ぜ白っぽくなるまでまぜる。
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2
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卵を少しずつ加えてさらにまぜる。
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3
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バニラエッセンスを加えて、ふるっておいたアーモンドプードルと小麦粉を加えてまぜる。
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4
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ラップに3本ぐらいに分けて棒状にして、冷凍庫で固める。
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5
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固まった棒状のクッキー生地を切ってオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
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6
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180度で15分焼く。
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7
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冷めたらジャムをはさんで 出来上がり。
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コツ・ポイント
アーモンドプードルを生地に入れるとしっとりクッキーになるので使ったことのない方も一度使ってみてください。パウンドケーキやカップケーキを作る時にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったジャム消費レシピです。すぐに食べるとサクサク。次の日食べるとしっとりクッキーになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
H☆724
