ハンバーグ～ねぎ塩にんにく～

『色々使える！簡単！！ねぎ塩にんにくダレ』を作ります。
作り方を２、３に簡単に記載します。詳細はレシピをご覧ください。

①長ねぎは少し粗めに、にんにくは細く みじん切りにします。

②フライパンに★を入れてから火にかけ、香りがたち沸々したら長ねぎ、☆を加えます。しんなりするまで炒めたらタレの完成です。

■私は微塵切り玉ねぎとすった人参をバターで炒めて粗熱を取り挽肉、卵、牛乳に浸たパン粉、おろし生姜、塩、胡椒、油で作ります

■私は鶏ガラゼリー(４のレシピ参照：今回はコンソメを鶏ガラに置き換えています)を作り、種の中央に包み込む様に形成します。

⬛️ハンバーグを焼きます。私ははじめ中火で両面こんがり焼いてから水100㏄位を加えて蓋をしで蒸し焼きにします。

※今回は付け合わせに 分量外の なす、トマト、かぼちゃのグリルに塩、胡椒をして添えました。