簡単!釜蒸し大豆のクリームスープ

簡単!釜蒸し大豆のクリームスープ

Description

甘みのある釜蒸しだいず入り!特別なものを使わずに作れるクリームスープです♪冷蔵庫にある野菜でどうぞ!

材料 (4人分)

玉ねぎ
1個
人参
1/2本
キャベツ
1枚
釜蒸し大豆
1袋
バター
1片
牛乳
250ml
200ml
小さじ2杯
塩、こしょう
少々

作り方

1

玉ねぎ、にんじん、キャベツを1~2cm角に切ります。

2

鍋にバターを熱し、たまねぎ、人参を火が通るまで炒めます。

3

キャベツと水を2に入れ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。

4

キャベツがしんなりしたら、牛乳、顆粒コンソメ、大豆を入れて塩・こしょうで味を調えます。

コツ・ポイント

☆牛乳が余っているときにもオススメです♪

☆野菜を炒めるときに焦がしてしまうと、茶色いスープになるので、弱火~中火くらいでじっくり炒めてください♪

このレシピの生い立ち

クリームスープを手軽に作りたくて考えました。
お料理にそのまま使える釜蒸し大豆を入れることで、手軽に栄養アップ!
レシピID : 5778598 公開日 : 19/12/24 更新日 : 19/12/24

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