簡単!釜蒸し大豆のクリームスープ
作り方
-
1
-
玉ねぎ、にんじん、キャベツを1~2cm角に切ります。
-
2
-
鍋にバターを熱し、たまねぎ、人参を火が通るまで炒めます。
-
3
-
キャベツと水を2に入れ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。
-
4
-
キャベツがしんなりしたら、牛乳、顆粒コンソメ、大豆を入れて塩・こしょうで味を調えます。
コツ・ポイント
☆牛乳が余っているときにもオススメです♪
☆野菜を炒めるときに焦がしてしまうと、茶色いスープになるので、弱火~中火くらいでじっくり炒めてください♪
☆野菜を炒めるときに焦がしてしまうと、茶色いスープになるので、弱火~中火くらいでじっくり炒めてください♪
このレシピの生い立ち
クリームスープを手軽に作りたくて考えました。
お料理にそのまま使える釜蒸し大豆を入れることで、手軽に栄養アップ!
お料理にそのまま使える釜蒸し大豆を入れることで、手軽に栄養アップ!
レシピID : 5778598
公開日 : 19/12/24
更新日 : 19/12/24
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」