詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
【翌日にやる事】手羽中は骨に沿って切り目を入れる。
袋に手羽中・★を入れる。
よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かす。※お急ぎなら15分でもいいか…。
【当日にやる事】ニンニクはスライスして芽を取り除く。
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
香りがたったらの手羽中を皮目を下にして入れる。※タレは捨てないで。
アルミホイルを被せて、水を張った鍋をのせる。
両面コンガリと焼く。
モヤシを加えてサッと炒めて、漬け込んでおいたタレを入れる。
モヤシに手羽中から出た油を吸わせるように炒める。
仕上げにハーブソルト・黒コショウをふる。
器に盛り付ける。