30分で完成？不思議パンのレーズンミルク
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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レーズンはお湯に浸してふやかしておきます(この間にパン生地を作ります)
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2
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耐熱容器に砂糖.水.生クリームを入れてレンジ600w30秒加熱します
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3
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ドライイースト.強力粉を100g入れて全体がボコボコ泡立つまでよく混ぜます
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4
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残りの強力粉.薄力粉.バター.塩.コンデンスミルクを入れてひとまとまりになるまで混ぜます
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5
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手のひらで押すように捏ねます(詳しいこねかたはレシピID:3754182
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6
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1のレーズンは洗ってから水気を拭き取り、5に揉み込みます
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7
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耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱します
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8
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生地を6ぶんかつしたら丸めてラップやぬれぶきんをかけて温かい場所で10分休ませます(寒い時期はひとまわり大きくなるまで)
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9
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表面に牛乳をハケで塗り、水に濡らしたキッチンばさみで十字に切り込みを入れたら間にバターをのせまわりにグラニュー糖をかける
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10
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予熱したオーブン180℃15〜20分焼きます
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コツ・ポイント
レーズンを生地に包むときは優しくふんわりと♡
レーズンはお酒やヨーグルトで戻しても美味しく仕上がります
レーズンはお酒やヨーグルトで戻しても美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
自分好みのレーズンパンを考えました♡
シュガーバターがたまりません♡
シュガーバターがたまりません♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
