野菜不足解消 お肉入りご飯のレタス巻き
作り方
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1
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沸騰したお湯で、レタスをお湯で湯がきます。全体にしんなりしたら(芯がちょっと固めでもいいです)、水にさらします。
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2
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お肉を焼いて、全体が焼けたら、焼き肉のたれを入れて絡めます。
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3
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ご飯をボールに入れます。②で焼いたお肉をフライパンから直接、たれと一緒にいれて、たれが全体に絡むように混ぜます。
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4
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ご飯を少し味見して、塩気が足りなければ、たれを追加して混ぜて、ご飯の味がしっかりと全体につくようにして下さいね。
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5
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水をきったレタスで、ご飯を巻きます。
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6
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レタスは、ロールキャベツみたいにしっかりめに巻いて下さいね。
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コツ・ポイント
レタスは、なるべく大きい葉を使って下さいね。
巻くとき、ご飯をつめこみすぎず、レタスに余裕を持たせて、しっかりと巻いていれば、手巻き風に食べたりできます。
巻くとき、ご飯をつめこみすぎず、レタスに余裕を持たせて、しっかりと巻いていれば、手巻き風に食べたりできます。
このレシピの生い立ち
肉食系な家族のために、お肉の風味とたれの味で、野菜を食べやすいように工夫してみました。