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餅米二合、米一合、赤飯の素を入れて炊く
茄子、ピーマン、ニンニクの芽麺つゆ漬けを天ぷらにする
牛蒡、人参、ジャガ薯、焼き豆腐、がんもどき、こんにゃく、モロッコいんげんを水、酒、麺つゆで煮付ける
胡瓜は塩もみしてさっと洗い、三温糖、酢で味付けする