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Description

ルーを使わず片栗粉でとろみをつけます。食べたい時にすぐ出来るクイックカレー

材料 (2人分)

豚肉or牛肉or鶏肉
150g
下味
にんにくチューブ
1cm
小2
塩コショウ
少々
1/2個
カレー粉
小1
300cc
豚肉の場合…鶏がらスープの素
小1
牛肉の場合…ダシダ
小1
鶏肉の場合…コンソメ
小1
砂糖
小1
中濃ソース
小1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切り下味を付ける。玉ねぎは薄切り

  2. 2

    フライパンを熱し油をひきお肉、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    カレー粉を加えてさらに炒め、水と調味料を入れ味を調える。

  4. 4

    2~3分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

牛肉と豚肉は薄切りを使って下さい。

このレシピの生い立ち

豚肉でのレシピをとあるレシピ本で見て、作ってみたら美味しくて応用して他のお肉でも作るようになりました。一人暮らしでルーカレーを作ると何日も食べないといけないし、ちゃちゃっと作れてちゃんとカレー気分も味わえるので気に入ってます。
レシピID : 5782672 公開日 : 19/08/13 更新日 : 19/08/14

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