卵と餅のエスニック風

卵と餅のエスニック風

Description

大好きな居酒屋さんで食べたおつまみ。少し違うけど普通に美味しいエスニック風のおつまみです。卵とお餅でお腹も満たされます♡

材料 (2人分くらい)

2個
切り餅
2個
玉ねぎ
1/4
パクチー
適量(お好みで)
エスニック風ソース
大さじ1
大さじ1
甘み(砂糖、はちみつ、甜菜糖シロップなど)
小さじ2くらい
トッピング
フライドオニオンやプライドガーリック
適量
ピーナッツなどナッツ類
適量
糸唐辛子
適量

作り方

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材料を用意します。
玉ねぎは薄切り。切り餅は6等分くらいに小さく切ります。
パクチーも適当な大きさに切ります。

2

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まずは油を少し引いたフライパンで切り餅を焼いて柔らかくします。

3

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※切り餅はあらかじめひたひたの水を入れレンジで加熱して柔らかくし手から焼くと時短です。

4

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お餅がある程度、柔らかくなったら溶き卵を入れて蓋をして火を通します。

5

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焼けたらひっくり返します。

6

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薄切り玉ねぎとパクチー入れて蓋して火を通します。

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お皿に移します。

8

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エスニック風ソースを作ります。

9

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ピーナッツ、フライドオニオンなどトッピングしてエスニックソースかけて食べてください!

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こちらが居酒屋の「卵ともち焼き~エスニックダレで~」。玉ねぎは紫玉ねぎ使っていて綺麗!

コツ・ポイント

パクチーで一気にアジアンな感じになります^ ^

このレシピの生い立ち

大好きな居酒屋さんで食べたメニューの再現です。
でも、やっぱ違う。けど、普通に美味しいのでレシピにしました!
レシピID : 5783513 公開日 : 19/08/17 更新日 : 19/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/02

First tsukurepo mark
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ブログ「スイスイ」に魅せられて~♬餅in凄美味しい~感激だわっ❤

kebeibiko

ありがとうございます!作って頂け嬉しくて嬉しくて感激です♡