鶏レモンクリーム煮deあっさりパスタ

鶏レモンクリーム煮deあっさりパスタ

Description

レモン汁とレモンスライスを加えたクリームベースのパスタ!レモンのサッパリとした香りと酸味が夏らしい味で、全体とマッチ♪♪

材料 (3人前)

パスタ
300g
玉ねぎ
1個
しめじ
1/2個
鶏モモ肉
200g
レモン
1/2個
塩コショウ
適量
料理用 白ワイン
100cc
粗挽き黒胡椒(仕上げ用)
適量

作り方

1

パスタをフライパンで茹で、ザルにあげておく。

2

写真

鶏モモ肉は一口大に。しめじは石付を外してほぐす。玉ねぎは薄切り。パスタを茹でたフライパンにオリーブオイルを敷いて炒める。

3

写真

具材に火が通ったら、白ワインとレモン汁を入れひと煮立ち。そこへ生クリームと塩コショウをして味を整える。

4

クリーム煮にパスタを加えて良くソースを絡ませ、仕上げにレモンスライスと黒胡椒、パセリを散らしたら完成!

5

写真

料理やお菓子作りには、いつもこのクリームを使っています!生クリームの半値ぐらいの価格で、しっかり濃厚!

コツ・ポイント

レモンのサッパリした風味が全体と良く合い、スッキリ爽やかな味わい!飾りのレモンも少し絞りながら食べるとより美味しいですよ♪♪

このレシピの生い立ち

生クリームの賞味期限が迫っていたので(笑)クリーム煮に。レモンを使って夏らしく!
レシピID : 5783957 公開日 : 19/08/15 更新日 : 19/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」