まぐろサラダと潮汁

ＪＡふれあい食材「生から作ったきはだまぐろ刺身」は解凍する。

レタスは手でちぎり水にさらす。きゅうりは斜め薄切り、ミニトマトは２等分、セロリは薄切りにする。

お皿に①②を盛り、混ぜ合わせた【Ａ】をかける。

鍋に【Ｂ】と水洗いしたはまぐりを入れて、沸騰してハマグリの口が開いたら火を止めて器に盛り、三つ葉とお麩をのせる。