簡単！アボカド＆めかぶのとろとろパスタ♪
おかけ
作り方
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1
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パスタを茹でる
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2
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アボカドは半分に切り、スプーンですくってボールに入れ、フォークの背などで荒くつぶす。
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3
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２のボールに、めかぶ（タレは使わない）油or水切りしたツナを入れる。
※納豆や大葉を入れるときは、ここで入れるといいです。
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4
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麺つゆをちょっと濃いかな・・・と思うくらいに水で割り、１/３～半分位を③と混ぜる。（この時混ぜながら少しずつ麺つゆを加えて、ぽってりまとまってきたらOK！)
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5
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茹であがったパスタに軽くオリーブ油をまわしかけ、④のボールに入れたらグルグル混ぜる、お皿に盛って刻みのりを散らす。
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6
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残った麺つゆはパスタと一緒にテーブルに出して、お好みで掛けて召し上がって下さい。私はお皿の隅っこでわさびを少量の麺つゆで溶いて混ぜます。
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コツ・ポイント
コツと言うほどのものはないのですが、アボカドは良く熟したものがおススメです。
辛いものOKな方は、召し上がる直前にぜひワサビも加えてみてください。
夏は、サッと茹でたオクラを刻んで入れたり、冬は長芋を叩いて粗めの
下ろしにしてから加えると◎
辛いものOKな方は、召し上がる直前にぜひワサビも加えてみてください。
夏は、サッと茹でたオクラを刻んで入れたり、冬は長芋を叩いて粗めの
下ろしにしてから加えると◎
このレシピの生い立ち
サラダにしようとアボカドを買ったら、熟しちゃってるからと３個もおまけして頂いたので・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
