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採れたて最高♪グリンピースの煮びたし

採れたて最高♪グリンピースの煮びたしの画像

Description

毎年、母の田舎から採れたての実エンドウをたくさん頂きます。そして必ず食卓に登場するのがこのレシピ、グリンピースの味を思う存分堪能します♪

材料 （４人分）

グリンピース
２カップ
出汁
１カップ（かぶる量）
砂糖
小匙１弱
塩
ひとつまみ（２本指）

作り方

  1. 1

    お鍋に材料を全て入れ落し蓋をして強火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら中火にして、お鍋の蓋もして２～３分。グリンピースが好みの柔らかさになったら出来上がりです。

  3. 3

    写真

    2021.5.28 追記
    卵１個を溶いて流し入れ、ふたをして好みの硬さで火を止め、卵とじに出来ます♪

コツ・ポイント

味付けはあくまでも控えめに、素材の味を楽しみます。最後に溶き卵を流しいれる「グリンピースの卵とじ」も美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピです。味付けは極力控えてと何度も念押しされました(^^;)
レシピID : 578550 公開日 : 08/05/26 更新日 : 21/05/28

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採れたて最高♪グリンピースの煮びたし
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